埼玉県八潮市の「家系ラーメン王道家直伝 との丸家 埼玉八潮店」に訪問した時の様子をお届けします。
店名の通りにこちらは柏に本店を構える家系ラーメン王道家の直系グループです。王道家の清水社長は元々は家系ラーメンの総本山である吉村家で修行されていた方で、その後独立し現在は王道家を経営されています。
こちらのとの丸家は千葉県松戸市にもお店があり八潮は２号店、Ｔｗｉｔｔｅｒによるとさらに近日３店舗目も出店されるんだとか。
王道家グループの中でもかなり積極的に出店されている印象があります。
との丸家 埼玉八潮店の外観とメニュー
外観
店舗の外観は王道家グループらしく黄色を基調としています。
ちなみにコチラのお店、近隣には最寄り駅が一切無く車じゃないと行きづらい場所ですが、バスを併用して行かれる場合のルートは２つあり
東武スカイツリーラインの獨協大学前駅から[松原３２]八潮団地行のバスに乗り、福祉センター前で下車すればお店まで300m程の距離まで行けます。
もしくは
つくばエクスプレスの八潮駅から[八潮０１]八潮団地先回り鶴ヶ曽根行のバスに乗り住宅団地前前で下車するとやはりお店まで300ｍ程の距離まで行けるようです。
その他新三郷駅から4km程歩いても行けますが余り現実的ではありません。
店舗前の道路はこんな感じの工業地帯で周りは工場や倉庫が立ち並びいささか殺風景な感じ。
メニュー
※メニューに記載の価格は訪問当時の物で現在とは価格が違っている可能性があります。予めご了承下さい。
いつもありがとうございます🙇♂️
との丸家八潮店です。
券売機のレイアウトのお問い合わせが良くあるのでこちらをみてお買い求めください🙌
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券売機は後ろにも並んでいる方もいらっしゃって撮影が出来なかったので、こちらの公式Twitterに掲載されていた物からご紹介。
| ラーメン | |
|---|---|
| ラーメン | 700円 |
| チャーシューメン(3枚) | 850円 |
| チャーシューメン(5枚) | 1,000円 |
| 野菜ラーメン | 750円 |
| 野菜チャーシューメン(3枚) | 900円 |
| 野菜チャーシューメン(5枚) | 1,050円 |
| ネギラーメン(白) | 900円 |
| ネギチャーシューメン(白)(3枚) | 1,050円 |
| ネギチャーシューメン(白)(5枚) | 1,200円 |
| ネギラーメン(赤) | 900円 |
| ネギチャーシューメン(赤)(3枚) | 1,050円 |
| ネギチャーシューメン(赤)(5枚) | 1,200円 |
| お子様ラーメン(小学生未満) | 無料 |
| つけ麺 | |
| つけ麺(1.5玉) | 850円 |
| つけチャーシューメン(3枚) | 1,000円 |
| つけチャーシューメン(5枚) | 1,150円 |
| ネギつけ(白) | 1,050円 |
| ネギつけ(赤) | 1,050円 |
| 麺増量 | |
| 中盛 | 150円 |
| 大盛 | 180円 |
| トッピング | |
| チャーシュー増し(2枚) | 150円 |
| トロ・バラ(1枚) | 50円 |
| キクラゲ | 80円 |
| 青菜 | 100円 |
| 純生ほうれん草(契約農家) | 250円 |
| 万能ネギ | 150円 |
| 薬味ネギ | 80円 |
| キムチ | 100円 |
| のり | 100円 |
| 岩のり | 200円 |
| ニラモヤシ | 100円 |
| 味玉 | 100円 |
| 玉ネギ | 80円 |
| キャベツ | 90円 |
| 目玉焼き | 100円 |
| 生ネギ(白髪ネギ) | 200円 |
| 燻製玉子 | 150円 |
| ライス・丼物 | |
| ライス(大盛サービス) | 100円 |
| 半ライス | 60円 |
| チャーシュまぶし(大盛サービス) | 180円 |
| 半チャーシューまぶし | 100円 |
| 玉子まぶし(大盛サービス) | 180円 |
| 半玉子まぶし | 100円 |
| キムチまぶし(大盛サービス) | 180円 |
| 半キムチまぶし | 100円 |
| TKG | 280円 |
| ネギ丼(白) | 300円 |
| ネギ丼(赤) | 300円 |
| 目玉丼 | 200円 |
| 三色丼(チャーシュー・玉子・キムチ) | 200円 |
トッピングやご飯物のメニューがかなり充実している印象です。
| お持ち帰り | |
|---|---|
| お持ち帰り無限にんにく | 1,000円 |
| お持ち帰り無限しょうが | 1,000円 |
| お持ち帰りきざみしょうが | 1,000円 |
| お持ち帰りラーメン酢 | 700円 |
| お持ち帰り２点セット | 2,000円 |
こちらはお持ち帰りメニュー、ネットでも販売していますが店頭で購入した方が安くなっています。
今回私はチャーシュー麺(3枚)に味玉トッピング、あとはライスを注文しました。
お好みに関しては王道家系列はかなり塩味が強いとの事前情報があったので、麺固めだけお願いしてスープは普通にしました。
との丸家 埼玉八潮店のチャーシュー麺
こちらがとの丸家のチャーシュー麺。
大きめにカットされたチャーシューのボリューム感が目を惹きます。
卓上にはご飯用の無限にんにくや刻みしょうが、無口臭ニンニクにグリーンニンニク等、薬味はかなり充実しています。
さらに家系の定番オーホット(粗惹きトウガラシ)にガーリックチップ、マヨネーズにコショウもありました。
私は辛いものは好きなのですが、家系ラーメンに関しては辛い薬味は入れずに頂くのが好きです。
早速頂いてみた所
想像していた以上の味
に衝撃を受けました。
勿論美味しいんですけれども、事前情報で私が想像していたよりもはるかに強い塩味に、途中しんどさを感じてしまいました。
個人的な感覚ではありますが
一般的な家系ラーメンの濃いめよりもとの丸家の普通は遥かに濃い
と感じました。
店員さんがしきりに「後からでも味の調整します」と声かけしていたのにも納得。
私は家系ラーメン店で濃いめを頼む事も多いですし、むしろ家系ラーメンのお店で薄めと注文した事は今まで一度も無かったのですが、再訪した際には迷わず薄めで頼もうと思います。
よっぽど濃い味が好きな方でなければ恐らく大多数の方は薄めで丁度良い位か、もしかしたら薄めでもしょっぱいと感じるかもしれません。
ただしこちらのお店は前述のアナウンスの通りに食べてる途中でも味の調整が可能なので、デフォルトの塩味を感じてみたい方は普通で挑戦してみるのもアリかと。
チャーシューは燻製風味が香る美味しいチャーシューでとても好みの味、そういえば昔何度か並んで食べた吉村家のチャーシューもこういう風味だったなと懐かしさも感じました。
こちらは卓上にあった無限にんにく。
刻みニンニクをラーメンダレ？で煮込んだような風味で、ご飯に乗せて頂いたのですが、こっちもかなり塩気が強かったので今回は少量味見程度に頂きました。
中盤以降卓上の刻みニンニクとラーメン酢を入れて頂きましたが、これを入れる事により塩辛さが中和されて食べやすくなりました。
先日訪問した本八幡の菊池家さんにも置いてありましたが、あると本当にうれしい薬味です。
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王道家直伝 との丸家 八潮店 店舗情報
| 王道家直伝 との丸家 八潮店 店舗情報 | |
|---|---|
| 住所 | 〒340-0801 埼玉県八潮市八條１６１２ |
| 電話番号 | 048-933-9983 |
| HP | https://twitter.com/tonomaruya2 |
| 営業時間 | 11時00分～23時00分 月曜日定休 |
あとがき
もしもこれを見て、こちらのお店に行ってみようと思う方がいらっしゃいましたら
お好みオーダーは薄め
で注文されるのを強くお薦めします。
もしかしたら今後お店自体で味の調整をされて、もう少しデフォルトの塩味がマイルドになる可能性もありますが、とりあえずは薄めで頼まれるのが良いかと。
多分普通で頼んでしまうと半数以上の方が「しょっぱ！無理！二度と来ない！」に近い感想になってしまうと思うので、それでは勿体無いかなあと個人的には思います。
店内の雰囲気はまだ出来たてなのもあり、ベテラン店員からの新人店員さんへのオペレーションの説明や、指導する姿も度々見られました。
接客は活気良く丁寧で愛想も良くしようと努めていて凄く良かったです。
ただ学生サークル的なノリが多少垣間見えたので、もしかしたらそこが少し気になる方もいるかもしれませんが、私は問題なく過ごせました。
あくまで私の好みではありますが、多分薄めで食べたらこのお店の本当の美味しさに気が付けるような気がします。
それでは！